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恩施玉露

2019-09-25

   

  恩施玉露产于湖北上西南部的恩施州芭蕉侗族乡,是富硒绿茶,是中国传统名茶,是湖北第一历史名茶,以前曾叫“玉绿”,后改为玉露。在1945年,恩施玉露外销日本,从此“恩施玉露”就从地方特色茶开始扬名于世。

  恩施玉露在2007年3月获得国家地理标志产品保护。恩施的芭蕉侗族乡也被誉为“湖北省无性系良种茶叶第一乡”。恩施玉露是中国罕有的传统蒸青绿茶,主要是采用蒸汽杀青的工艺制作而成,工艺复杂要求严格,一般标准为一芽一叶或一芽二叶。日本在唐代时传回国的就是蒸青制茶法。

  恩施玉露紧圆细滑,色泽苍翠润绿,豪白如玉,形如松针,冲泡开后芽叶舒展,嫩绿匀整,茶汤清澈明亮,鲜香爽口,口感醇厚,茶绿、汤绿、叶底绿这三绿是显著特点。

  恩施玉露一般用80度左右的水冲泡,先注少许水润茶,茶叶吸水饱满后高空注水冲泡,茶叶随着沉浮舒展翻滚,最后沉降杯底,香气漂浮,茶汤润亮,很是养眼。这样泡出来的茶又香又醇。

  但是因为恩施玉露是富硒茶,含硒量适中偏多,是很适宜人类饮用的富硒茶,所以初尝可能会感觉到有一点点涩,但是喝习惯之后就能品出它的香醇了,所以恩施玉露茶好喝还能补充适量的矿物质。

  恩施玉露抗氧化作用较强,还能提高人体免疫性、降血压血糖、预防冠心病和糖尿病,还能杀菌抗病毒、抗癌抗衰老等。

  恩施市地处武陵山区腹地,境内多山,常年多云雾缭绕,植被丰富、土壤肥沃,四季分明年平均气温16.4℃,海拔、湿度和温度都适宜茶树的生长,是出产名优茶之地。具体不同地区的茶叶差别也不是很大,不过不同牌子的茶叶品质或稍有差别,主要是选茶叶和制作工艺可能稍有差别。

  一定要来恩施当地买恩施玉露,当地的才是最正宗的。


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