湖北40万元现金大奖征集“土特产故事” 欢迎来到恩施土特产网!

您当 前所在位置:主页 > 供求信息 >

鲊广椒炒腊肉

2019-09-25

   

  土家人喜食腊肉,土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。鲊广椒,也称为鲊辣椒,它是以恩施本地鲜红辣椒和苞谷面(玉米面)为主要原料加工而成。 将鲊广椒在锅中焙熟后与土家腊肉一起炒食或作扣碗底料蒸食,成品色泽微红,酸辣味十分特别。


上一篇:去恩施,必须要了解的恩施美食!

下一篇:来凤皮蛋