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钱汤圆的品牌故事

2019-09-25

   

  钱汤圆迄今已有百年历史,清末民初发源于湖北省利川市,是利川及西南地区屈指可数的特色小吃,深得土家族苗族人民喜爱。

  现任钱汤圆饮食文化有限公司董事长的钱明毅先生的曾祖父从1914年起,就在利川沿街煮卖汤圆,他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,滋润香甜,爽滑软糯,逐步在利川的小吃市场形成了上佳的消费口碑,因经营者姓钱而被人亲切的称为“钱汤圆”,品牌因此得名并广为传播。

  经过钱明毅先生祖辈多年潜心研制和苦心经营,并不断改良汤圆口感和品类,让其最终成为利川最负盛名的小吃。

  钱氏并未满足于只做汤圆,而是基于其对美食、对中国特色小吃餐饮事业的热爱,不断推陈出新,丰富产品品类,除镇店之宝汤圆等特色小吃外,还陆续开发出了各式营养早点、美味面点、中式可口午餐和晚餐等,经营模式也由沿街煮卖汤圆变成开店售卖,逐步形成了以中式快餐营养膳食为主,以中华特色小吃汤圆等为辅的经营格局。

  “钱汤圆”品牌从创立之初就得到了新老消费群体的厚爱,无论老少,吃“钱汤圆”已经成了很多利川人和来利川旅游观光人群的必要生活习惯。它带给所有消费者的不仅仅是温馨甜美的用餐体验,更是大家热爱中华特色小吃餐饮文化的薪火相传。

  2012年,“钱汤圆”品牌的第四代传承人钱明毅先生从父亲手中接过指挥棒,从产品定位、经营模式、品牌传承和品牌规划、品牌形象旗舰店等多个层面对现有事业进行了大刀阔斧的改革,让广大消费者真正的感受到钱汤圆品牌深厚的人文历史底蕴,将新时期内的民族传统特色小吃和营养健康的生活方式送入千家万户。

 


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